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YENi TAKI - 2015.01.25 Sun

インテックス大阪への搬入のときの楽しみは向こうにあるトルコ料理屋に行くことである。
トルコ料理というとのび~るアイスとケバブしかイメージが湧かなかろうが世界三大料理の一つである。
いくつか紹介したいが今回は一つだけにしておく。

トルコのお酒イエニ・ラク
IMG_1251.jpg
葡萄から作った蒸留酒でアニスで香りづけされている。本来は透明だが水で割るとご覧の色に濁る。
その色から獅子の乳とも呼ばれるそうである。
度数はおよそ50前後。水か炭酸で3倍ぐらいに割るのが一般的だが
ストレートで飲んだ後に胃の中で水割りにする地域もあるとかなんとか。
類似または同じルーツの姉妹酒は中東や小アジア、南欧にあるという。

そこはかとなく薬くさく漢方薬っぽい匂いがするのだが、アニスは中華料理に使う八角と匂いが似ているそうだ。
日本ではありとあらゆるところで「独特の匂い」と紹介される。
私は嫌いじゃないし異国情緒を感じるような気がするのでたまになら飲みたくなる。
トルコ国内では消費されている酒類の八割方を占めているとか。

もちろん酒には肴がつきもので、メゼ(meze・前菜)を食べながら飲むのが世界共通のスタイルである。
山羊の乳で作った白チーズや野菜とヨーグルトをあえてペースト状にしたエズメなど、
トルコ料理には羊肉やヨーグルトを使うことが多い。
地域柄で酪農系の乳製品が根付いているからである。トルコ人の先祖テュルク族は元々遊牧民だったこともあろうか。
イスラム文化の影響は直伝や直系というレベルで豚肉が使えない代わりにそれ以外をよく使う。
羊肉はたぶん中世でのモンゴルの影響もあるのではないか。ギリシャも近いのでオリーブも皿上を彩る。
日本ではあまりなじみが少ないものが多い。
こういったものを食べながら飲むラクは心地が良いのである。


楽に原稿を完成させたいかたはコチラ
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ちゃんこ食べたくなります - 2015.01.24 Sat

こんばんは~金魚ねぇさんです



先週の優雅なランチ(当社比)を食べた帰りの出来事です。


バス停でバスを待っておりました。
風が強くて冷たくて
「早くバス来てくれ~」と
待っている人はみな思っていたはず。


みなさんバスの時刻表を見に来ます。

その中に青い着物を着た巨漢の人物が。
お相撲さんです。

眼鏡をかけてて、きっとまだ若いんだろうなという印象。


お相撲さん「今何時っすか?」

(うぉ、話しかけられた!時計持ってないのか・・・)
私「えーっと、1時7分ですね」

お相撲さん「じゃあ・・40分っすかね」
(時刻表を見ながら)

私「いえ、今日は休日ですから・・・9分ですよ」

お相撲さん「もうすぐっすね」

私「もうちょいですね!」
(お相撲さんのノリにつられて)


お相撲さんは納得したのか
時刻表を離れて、目の前のコンビニに入って行きました。


ーーそして、私の予告通りにバスがすぐに到着。


あれ?お相撲さんコンビニから出てこない・・・・。
もうバス出ちゃうんだけど。

私ハラハラしながらコンビニを凝視しておりました。

ーーーそして、時刻通りに9分にバスは発車。




私、もうちょいって言ったよね?!!
私は悪くないよね?!!


お相撲さんだけに、のんびりだったのかしら・・・。
きっと寒いから肉まんでも買っていたのでしょう。
ーーきっとそうです。
そうだと言って。





バス通り沿いに、相撲部屋があるので、
きっとそこのお相撲さんですね。

150112_185408-1.jpg

「No Chanko、No Life!!」にプッと笑ってしまいました。




同人誌印刷はしまや出版


ピザ味 - 2015.01.18 Sun

IMG_1028.jpg
高いほうのベビーチーズを買ってみた。
トマトとバジル味のチーズ。どう考えてもピザである。
となるとハズレは無いだろう。まずもってチーズ味は安定感が高い。

買ってから家に帰るまでと、家に着いてから夕飯を終えて風呂をあがるまでの間にすっかり常温化してしまったのだが
そうなるとこのチーズはチーズとしては不純物が多いせいかやわらかくモチモチになっていた。
私個人としてはアリである。
惜しむらくは焼いたフランスパンが無かったことである。
ベーコンかウインナーと一緒にフランスパンに乗せてトースターで焼いたら美味しそうだった。


原稿にインキとトーンを乗せるかたはコチラ

優雅なランチ(のつもり) - 2015.01.17 Sat

こんばんは~金魚ねぇさんです


ひとりでランチする時は
やっぱり好きなもの食べたいですよね~
(あたりまえですが)


前に食べて、またもう一回食べたい~!と
思っていたピザを食べに行きました。


西新井駅前にある
SALVATORE CUOMO & BARにて
クワトロ フォルマッジ?(あってるのか謎)を頼みました。

要するに、4種類のチーズが乗ってるピザです。
ハチミツかけて食べるのですよ。
うんまいい!

150112_123946-1.jpg


甘さとチーズのしょっぱさが交互にきて
4種のチーズの味が絶妙なハーモニーを奏でます!
(私の食レポなんて、こんなもん)

チーズ好きな方はぜひ食べてみてね!
税込みで2000円くらいでちょっと高いけど、
たまには、たまにはいいよね?


一緒に置いてある本は
装丁が気に入って買った本。
絵本みたいで中も楽しい。
日本の四季の移ろいを感じられる本です。


霧(キリ)より軽いものが霞(カスミ)。
夜は霞といわずに、朧(オボロ)になるそうです。
なるほどです。

いろいろ勉強になるけど、忘れないといいなぁ。





同人誌印刷はしまや出版

謎の発行体!? - 2015.01.13 Tue

14211510660.png

UFO  ちゃうかなぁ~??

家のベランダにて、富士山方向、上空に 謎の発光体!?

ヤバいッス。

10日、夕暮れ時やねェ。 



アタマ、おかしくなったかも!?

こんばんみ   “あっちゃん” ッス 



ここ最近、体調を崩してもうて、部屋に引きこもって、
連休中は、ほとんど外出せずに、ドラキュラ生活状態。

昼夜逆転ッスわぁ。

そりゃ~ 変なモノ 見るわなぁ。  〈笑〉 

たまった録画を見たり、借りてきたDVDを見たり、
とにかく、カラダを休めて、安静にしていたッス。 

仕事、繁忙期からのあまりのギャップにカラダがビックリっしょ。 

ゆっくりと、
じっくりと、

治して... そして、復活やぁーーーーーーーー!

今週から、 全力全開 “あっちゃん” で、心機一転 仕事頑張るでぇ~ 

今年も よろぴクゥーーーーーーーー! 


素敵な本創りのお手伝い同人誌印刷のしまや出版

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